論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。
代表的な研究機関
sakeに関する論文を発表している代表的な機関のリストです
頻出キーワード
sakeに関する論文で良く出現する論文キーワードを集計しました
- sake yeast
- 清酒酵母
- sake
- agonist
- アゴニスト
- organic acid
- 有機酸
- PCA
- breeding
- 育種
- aneuploidy
- 異数性
- Saccharomyces cerevisiae
- 出芽酵母
- metabolomics
- メタボロミクス
- quantitative trait locus (QTL)
- 量的形質遺伝子座
- rice
- イネ
- cell morphology
- 細胞形態
- morphological variation
- 形態的変異
- alcohol
- アルコール
- colitis
- 大腸炎
- microbiota
- 微生物叢
- fatty acid synthase
- 脂肪酸合成酵素
- discrimination
- 識別
- differentiation
- 分化
- mitochondria
- ミトコンドリア
- oxygen
- 酸素
- ferulic acid
- フェルラ酸
- transesterification
- エステル転移反応
