論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。
この記事の見出し
代表的な共同研究機関
宮城大学と共同で食品科学分野の論文を発表している代表的な機関のリストです
関連論文
宮城大学から発表された食品科学分野の文献をランダムに選んで表示しています
頻出キーワード
宮城大学から発表された食品科学分野の論文キーワードを集計しました
- lactic acid bacteria
- 乳酸菌
- rice bran
- 米糠
- racemization
- ラセミ化
- ICP-MS
- 誘導結合プラズマ質量分析装置
- CE-TOFMS
- principal component analysis (PCA)
- 主成分分析
- Japanese diet
- heat-shock protein
- 熱ショックタンパク質
- lipopolysaccharide
- リポ多糖
- enzyme
- 酵素
- temperature
- 温度
- gene expression
- 遺伝子発現
- cardiotoxicity
- 心毒性
- oral administration
- 経口投与
- ghrelin
- グレリン
- remodeling
- リモデリング
- protein
- タンパク質
- cell wall
- 細胞壁
- endotoxin
- 内毒素
- anti-inflammatory
- 抗炎症性
- luteolin
- ルテオリン
- cross-linking
- 架橋結合
- docosahexaenoic acid (DHA)
- ドコサヘキサエン酸
- transglutaminase
- トランスグルタミナーゼ
- eicosapentaenoic acid (EPA)
- エイコサペンタエン酸
- obesity
- 肥満
- inflammation
- 炎症
- adipose tissue
- 脂肪組織
- quercetin
- ケルセチン
- oxidative stress
- 酸化ストレス
- sequence analysis
- 配列解析
- cloning
- クローニング
- screening
- スクリーニング
