論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。
この記事の見出し
代表的な共同研究機関
弘前大学と共同で食品科学分野の論文を発表している代表的な機関のリストです
関連論文
弘前大学から発表された食品科学分野の文献をランダムに選んで表示しています
頻出キーワード
弘前大学から発表された食品科学分野の論文キーワードを集計しました
- electron paramagnetic resonance (EPR)
- 電子常磁性共鳴
- anthocyanin
- アントシアニン
- EPR imaging
- protein
- タンパク質
- cholesterol
- コレステロール
- triacylglycerol
- トリアシルグリセロール
- angiogenesis
- 血管新生
- tumor progression
- 腫瘍増殖
- DNA microarray
- DNAマイクロアレイ
- gene expression
- 遺伝子発現
- callus
- カルス
- glycine max
- ダイズ
- biotransformation
- 生体内分解
- radicals
- ラジカル
- antioxidant
- 抗酸化剤
- reactive oxygen species (ROS)
- 活性酸素種
- dormancy
- 休止状態
- HPLC
- 高速液体クロマトグラフィー
- apple
- リンゴ
- free radical
- フリーラジカル
- seeds
- 種子
- proteoglycan
- プロテオグリカン
- cell proliferation
- 細胞増殖
- estimation
- 推定
- bioreactor
- バイオリアクター
- epithelium
- 上皮
- in vitro model
- 生体外モデル
- glycosaminoglycan
- グリコサミノグリカン
- oral mucosa
- 口腔粘膜
- regenerative medicine
- 再生医学
- hyperspectral imaging
- microarray
- マイクロアレイ
