論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。
この記事の見出し
代表的な共同研究機関
高知大学と共同で食品科学分野の論文を発表している代表的な機関のリストです
関連論文
高知大学から発表された食品科学分野の文献をランダムに選んで表示しています
頻出キーワード
高知大学から発表された食品科学分野の論文キーワードを集計しました
- Poaceae
- イネ科
- cloning
- クローニング
- barley
- オオムギ
- dimer
- 二量体
- serotonin (5-hydroxytryptamine)
- セロトニン
- mesorhizobium loti
- secondary metabolism
- 二次代謝
- peptide
- ペプチド
- mouse model
- マウスモデル
- insulin resistance
- インスリン抵抗性
- inflammation
- 炎症
- Ralstonia solanacearum
- 青枯病菌
- quorum sensing
- クオラムセンシング
- biosynthesis
- 生合成
- polyphenol
- ポリフェノール
- antioxidant
- 抗酸化剤
- muscle
- 筋肉
- connective tissue
- 結合組織
- LC-MS
- 液体クロマトグラフィー質量分析
- mass spectrometry
- 質量分析
- flavonoid
- フラボノイド
