論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。
この記事の見出し
代表的な共同研究機関
埼玉大学と共同で食品科学分野の論文を発表している代表的な機関のリストです
関連論文
埼玉大学から発表された食品科学分野の文献をランダムに選んで表示しています
頻出キーワード
埼玉大学から発表された食品科学分野の論文キーワードを集計しました
- GC-MS
- ガスクロマトグラフィー質量分析
- aroma
- 芳香
- odor
- 匂い
- Chinese
- nuclear magnetic resonance (NMR)
- 核磁気共鳴
- micelle
- ミセル
- aggregation
- 凝集
- plant factory
- 植物工場
- squalene
- スクアレン
- amino acids
- アミノ酸
- organic acid
- 有機酸
- strigolactone
- arabidopsis thaliana
- シロイヌナズナ
- HPLC
- 高速液体クロマトグラフィー
- serine protease
- セリンプロテアーゼ
- Saccharomyces cerevisiae
- 出芽酵母
- catabolism
- 異化反応
- Bacillus subtilis
- 枯草菌
