論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。
この記事の見出し
代表的な共同研究機関
三重大学と共同で食品科学分野の論文を発表している代表的な機関のリストです
関連論文
三重大学から発表された食品科学分野の文献をランダムに選んで表示しています
頻出キーワード
三重大学から発表された食品科学分野の論文キーワードを集計しました
- texture
- flavor
- 風味
- deglutition
- 嚥下
- colloids
- コロイド
- rheology
- レオロジー
- tribology
- 摩擦学
- biorefinery
- バイオリファイナリー
- HPLC
- 高速液体クロマトグラフィー
- algae
- 藻類
- lipid metabolism
- 脂質代謝
- xylanase
- キシラナーゼ
- alginate
- アルギン酸
- methylglyoxal
- メチルグリオキサール
- advanced glycation end products (AGE)
- 終末糖化産物
- anti-inflammation
- 消炎
- Pyropia yezoensis
- スサビノリ
- ACE
- muscle
- 筋肉
- GLUT4
- グルコーストランスポーター4
- AMPK
- AMP活性化キナーゼ
- adenosine
- アデノシン
- glucose uptake
- グルコース取リ込ミ
- osteoclast
- 破骨細胞
- ginger
- ショウガ
- osteoporosis
- 骨粗鬆症
- RANKL
- 破骨細胞分化因子
- sea urchin
- ウニ
- DNA replication
- DNA複製
- calorimeter
- 熱量計
- electron microscopy
- 電子顕微鏡
- recombinant proteins
- 遺伝子組換エタンパク質
- cellulose
- セルロース
- heat treatment
- 加熱処理
- silage
- サイレージ
