論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。
この記事の見出し
代表的な共同研究機関
神戸大学と共同で食品科学分野の論文を発表している代表的な機関のリストです
関連論文
神戸大学から発表された食品科学分野の文献をランダムに選んで表示しています
頻出キーワード
神戸大学から発表された食品科学分野の論文キーワードを集計しました
- Saccharomyces cerevisiae
- 出芽酵母
- HPLC
- 高速液体クロマトグラフィー
- fermentation
- 発酵
- metabolomics
- メタボロミクス
- LC-MS
- 液体クロマトグラフィー質量分析
- composition
- 組成
- shear stress
- せん断応力
- Aspergillus oryzae
- コウジカビ
- amino acids
- アミノ酸
- enantioselectivity
- エナンチオ選択性
- vitamin E
- ビタミンE
- diabetic nephropathy
- 糖尿病性腎症
- NADPH
- ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸
- myo-inositol
- ミオイノシトール
- Bacillus subtilis
- 枯草菌
- Pseudomonas aeruginosa
- 緑膿菌
- cytochrome c
- チトクロムc
- ascidian
- ホヤ類
- multivariate analysis
- 多変量解析
- inflammatory bowel disease
- 炎症性腸疾患
- antiinflammatory activity
- 抗炎症活性
- TNF-alpha
- 腫瘍壊死因子α
- recombinant protein production
- metabolome
- メタボローム
- heterologous expression
- 異種発現
- glucose
- グルコース
- bioavailability
- 生物学的利用率
- rice bran
- 米糠
- simultaneous saccharification and fermentation
- lactate
- 乳酸
- protease
- プロテアーゼ
- muscle
- 筋肉
- GLUT4
- グルコーストランスポーター4
- AMPK
- AMP活性化キナーゼ
- adenosine
- アデノシン
- glucose uptake
- グルコース取リ込ミ
- metabolite
- 代謝物
- styrene
- スチレン
- rice straw
- 稲わら
- bioethanol
- バイオエタノール
- lipids
- 脂質
- glycine max
- ダイズ
- triacylglycerol
- トリアシルグリセロール
- antioxidant
- 抗酸化剤
- quercetin
- ケルセチン
- wheat
- コムギ
- China
- 中国
- shock
- ショック
- water (H2O)
- 水
- honey
- 蜂蜜
- fructose
- 果糖
- near-infrared spectroscopy (NIRS)
- 近赤外線分光法
- crystal structure
- 結晶構造
- stability
- 安定性
- magnetic properties
- 磁性
- food texture
- 食感
- load
- 負荷
- sensor
- センサー
- vibration
- 振動
- nanofiltration
- ナノロ過
- lignocellulosic biomass
- リグノセルロースバイオマス
