Home » 論文ナビSCOPE » 機関×分野分析 » 【論文データ】神戸大学の食品科学分野の研究動向まとめ 【論文データ】神戸大学の食品科学分野の研究動向まとめ 論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。 統計データ Saccharomyces cerevisiaeHPLCfermentationmetabolomicsLC-MScompositionshear stressAspergillus oryzaeamino acidsenantioselectivityvitamin Ediabetic nephropathyNADPHmyo-inositolBacillus subtilisPseudomonas aeruginosacytochrome cascidianmultivariate analysisinflammatory bowel diseaseantiinflammatory activityTNF-alpharecombinant protein productionmetabolomeheterologous expressionglucosebioavailabilityrice bransimultaneous saccharification and fermentationlactateproteasemuscleGLUT4AMPKadenosineglucose uptakemetabolitestyrenerice strawbioethanollipidsglycine maxtriacylglycerolantioxidantquercetinwheatChinashockwater (H2O)honeyfructosenear-infrared spectroscopy (NIRS)crystal structurestabilitymagnetic propertiesfood textureloadsensorvibrationnanofiltrationlignocellulosic biomass
