論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。
この記事の見出し
代表的な共同研究機関
石川県立大学と共同で食品科学分野の論文を発表している代表的な機関のリストです
関連論文
石川県立大学から発表された食品科学分野の文献をランダムに選んで表示しています
頻出キーワード
石川県立大学から発表された食品科学分野の論文キーワードを集計しました
- short-chain fatty acid
- 短鎖脂肪酸
- mucin
- ムチン
- pretreatment
- 前処理
- lignocellulosic biomass
- リグノセルロースバイオマス
- enzyme activity
- 酵素活性
- methane fermentation
- メタン発酵
- drug discovery
- 創薬
- synthetic biology
- 合成生物学
- beta-galactosidase
- βガラクトシダーゼ
- oligosaccharide
- オリゴ糖
- glycosynthase
- plasmid
- プラスミド
- Salmonella typhimurium
- ネズミチフス菌
- carrot
- ニンジン
- surface contamination
- 表面汚染
- Staphylococcus aureus
- 黄色ブドウ球菌
- resistant starch
- 難消化性デンプン
- insulin resistance
- インスリン抵抗性
- type 2 diabetes
- 2型糖尿病
- solution structure
- 溶液構造
- hydrophobic interaction
- 疎水性相互作用
- hydrogen-bond
- 水素結合
- Vibrio parahaemolyticus
- 腸炎ビブリオ
- antibiotic resistance
- 抗生物質耐性
- lipid peroxidation
- 脂質過酸化
- kinetic analysis
- lactic acid bacteria
- 乳酸菌
- sugar
- 糖
