論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。
この記事の見出し
代表的な共同研究機関
東京工業大学と共同で食品科学分野の論文を発表している代表的な機関のリストです
関連論文
東京工業大学から発表された食品科学分野の文献をランダムに選んで表示しています
頻出キーワード
東京工業大学から発表された食品科学分野の論文キーワードを集計しました
- bioimaging
- バイオイメージング
- fluorescent protein
- 蛍光タンパク質
- fermentation
- 発酵
- Escherichia (E.) coli
- 大腸菌
- phage display
- ファージディスプレイ
- transition metals
- 遷移金属
- particulate matter
- 微粒子状物質
- jasmonic acid
- ジャスモン酸
- transporter
- トランスポーター
- oral absorption
- 経口吸収
- liquid crystals
- 液晶
- gastric emptying
- 胃内容排出
- glycemic control
- 血糖コントロール
- polyhydroxyalkanoate
- ポリヒドロキシアルカン酸
- compost
- 堆肥
- Bacillus
- バチルス
- recombinant protein production
- Streptomyces
- ストレプトマイセス
- stem cells
- 幹細胞
- mesenchymal stem cells
- 間葉系幹細胞
- chondrogenesis
- 軟骨形成
- genome mining
- polyketide
- ポリケタイド
- membrane fluidity
- 膜流動性
- molecular docking
- 分子ドッキング
- Solanaceae
- ナス科
- hydroxyl radical
- ヒドロキシラジカル
- hydrogen peroxide
- 過酸化水素
- antibody
- 抗体
- biosensor
- バイオセンサー
- Young's modulus
- ヤング率
- food texture
- 食感
- finite-element analysis (FEA)
- 有限要素解析
- microstructure
- 微細構造
