論文ナビは研究者によって運営される論文解説プラットフォームです。このページでは、最近二年間(2016-2017)で発表された文献データを独自に収集・集計して分かりやすくまとめました。論文キーワードマップ、代表的な研究機関、頻出キーワード、分野のシェア、分野関連図、関連文献等により、今までない情報を提供します。
この記事の見出し
代表的な共同研究機関
東京理科大学と共同で食品科学分野の論文を発表している代表的な機関のリストです
関連論文
東京理科大学から発表された食品科学分野の文献をランダムに選んで表示しています
頻出キーワード
東京理科大学から発表された食品科学分野の論文キーワードを集計しました
- liposome
- リポソーム
- glycerol
- グリセリン
- calcification
- 石灰化
- hydroxyapatite
- ヒドロキシアパタイト
- emulsion
- 乳濁液
- particle
- 粒子
- surface morphology
- 表面形状
- phase separation
- 相分離
- coalescence
- 癒合
- rice
- イネ
- chitin
- キチン
- screen printing
- self-assembled monolayer (SAM)
- 自己組織化膜
- interface
- 界面
- TRPV1
- vesicle
- 小胞
- curcumin
- クルクミン
- fatty acid
- 脂肪酸
- differential scanning calorimetry (DSC)
- 示差走査熱量測定
- adsorption
- 吸着
- V-ATPase
- surface plasmon resonance (SPR)
- 表面プラズモン共鳴
- affinity
- 親和性
- biomimetics
- バイオミメティクス
- surfactant
- 界面活性物質
- micelle
- ミセル
